[맛집]강원도 속초맛집 BEST6.설악썬밸리/설악프라자/파인리즈CC

안녕하세요~ 싱골이에요^^

강원도 속초 맛집을 소개시켜 드릴께요~ 코로나19로 집콕하시느라 많이들 답답하시죠?

싱골 블로그로 대리만족 하세요 ㅋ

담백하고 연한 육질이 입에서 살살 녹아내리는 곰치국~

곰치국은 칼칼하면서 시원하며 비린 맛이 없으며 육질이 담백하고 연하여

수저로 떠서 먹는 유일한 생선으로 입에서 살살 녹아내리는 그 맛이 일품입니다.

신김치, 고춧가루를 푼곰치국은 숙취에서 벗어나려는 사람들의 해장국으로 인기를 얻고 있습니다.

생닭에서부터 후라이드, 닭강정까지 닭요리의 명물로 자리잡은 닭전골목은

각각의 닭집마다 튀기는 방법, 사용하는 재료(깻잎,더덕,건과류등 다양함)들이 조금식 달라

고유의 맛을 가지고 있어 색다른 닭 강정을 골라 먹을수 있습니다.

속초 관광수산시장에는 닭강정 골목이 있으니 속초에 오면 꼭 먹어야 할 음식 중 하나입니다.

주로 돼지의 대창선지 ,찹쌀, 배추 우거지, 숙주, 배춧잎 등을 버무려

속을 채운 후에 찜통에 쪄서 만든순대.

아버지의 함경도 사투리인 '아바이'가 의미하는 대로 크고 푸짐하여

다른 지방의 찹쌀밥을 넣지 않은 순대와는 색다른 특색이 있습니다.

오징어를 통째로 더듬어 씻고 그 속에 찰밥과 무청, 당근, 양파, 깻잎을 넣어 쪄먹는 오징어 순대.

쫄깃하면서도 담백한 맛이 일품일 뿐 아니라, 영양가도 풍부해서 식사 대용으로 충분합니다.

찰밥은 소금물을 뿌리면서 미리 쪄두고, 찰밥과 야채 버무린 것을

오징어 속에 채울 때는 여유분을 두어야 찜통에 쪘을 때 밖으로 비어져나오지 않습니다.

겨자 초장에 찍어 먹으면 톡 쏘는 맛이 산뜻하면서도 개운합니다.

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각종 채소와 찹쌀 등을 넣어서 만든 아바이 순대와

돼지창자를 구할수 없어 오징어에 각종 주/부식을 넣어 만들기 시작하여 탄생한 오징어 순대의

독특하고 담백한 맛을 느껴세요!

여름이면 얼음을 동동 띄운 시원한 물회를 찾는 이들로 북새통을 이룹니다.

일단 살아있는 싱싱한 활어로 만들어 내는 물회는 더위에 지쳐 있는 이들에게

입맛과 생기를 되찾아 주는 음식이기도 합니다.

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물회는 속초 항포구 및 관광수산시장 등 활어를 판매하는 곳이면 어디든 맛 볼 수 있습니다.

(설악항, 대포항, 외옹치항, 동명항, 장사항, 아바이마을 수산물회센타, 속초관광수산시장 등)

기본소개영덕대게 못지 않은 맛을 자랑하면서도 저렴한 가격으로 푸짐하게 맛볼 수 있는 붉은 대게 역시 빠뜨려서는 안되는 별미!

속초는 붉은대게, 즉 홍게를 소재로 한 고유한 특산품이 있으며,

전문적인 산업개발을 위해 노력을 기울이고 있습니다.

또한 10월이면 붉은대게(홍게)를 주제로 한 축제가 설악단풍과 함께 펼쳐지기도 합니다.

어구에서 내려지는 홍게를 보면 절로 군침이 넘어갑니다.

홍게찜 등은 전국적으로 택배 발송되기도 하므로, 제철에는 집에서 싱싱한 홍게를 맛보면 됩니다.

회는 어류나 육류를 생으로 먹거나 살짝 데쳐서 썬 다음 초고추장을 곁들여 먹는 음식을 말합니다.

생선회, 육회와 같이 날로 만든 생회(生膾)가 있는데,

숙회에는 강회, 두릅회, 송이회 등 채소로 만든것도 있습니다.

생선회는 생선의 가시와 껍질을 발라내고 흰 살만 작게 썰어서 만드는데,

주로 도미, 민어,잉어, 복어등이 이용됩니다.

대부분의 바다고기는 생선회로 이용되고, 이외에도 깨끗한 물에서 자란 민어회는

초장, 겨자장, 된장 등을 곁들여 먹는데, 일본인들은 고기의 육질을 가장 잘 느낄 수 있다고 해서

겨자장에 많이 찍어 먹는 것으로 알려져 있고, 또 어떤이는 회를 잘 먹는 사람은 된장에 찍어 먹는다는

말도 하지만 어느것이 맛있다, 없다는 개인의 취향이기 때문에 본인의 입맛에 가장 잘 맞는 양념이 가장

좋은 것입니다.

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